PATATES KROKET:

Malzemeler:

5-6 adet Patates,

200 gr. Rendelenmiş Kaşar,

Mutlaka mısır nişastası kullanın 4-5 kaşık Mısır NişastasI (un kullanırsanız) çok yağ çekeceğinden çok hoş olmayabiliyor kızarırken

Galeta unu (bayat ekmekleri robotta Çekerek yada bir merdanenin yardımı ile un hailine getirin böylece ekmek sarfiyatınıda önlemiş olursunuz.Bu işlemi önceden yapıp kavanozda saklayın, gerektikçe kullanırsınız.)

3 Yumurta,

Kızartmak için sıvı yağ,

Tuz,

Karabiber.

Yapılışı:

Soyuyoruz ve Püre yapıyoruz.Üzerine rendelenmiş kaşar rendesi, tuz, karabiber ve 3 Yumurtayı kırıp karıştırıyoruz Patetesleri haşlayıp. Içine azar azar mısır nişastasını ekleyip yoğuruyoruz, kurabiye hamuru gibi ele çok yapışmayan hamur olmasına dikkat ediyoruz. (Duruma göre biraz daha mısır nişastası ekleyebilirsiniz) Bir çay tabağına parmaklarımızı yağlamak için çok az yağ koyuyoruz.Hazırladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp istedigimiz şekli veriyoruz .. Galeta ununa bulayıp orta hararetli ateşte kızartıyoruz.Ateş çok harlı olursa dışı kıazrmış içi çiğ kalır.Kısık ateşte ise yağ çekiyor.

Afiyet olsun ...